سنفوره
05-25-2009, 11:20 AM
مكعبات الدجاج مع البهارات المكسيكية
المقادير:
- دجاجة مقطعة شرائح
- بصلة مقطعة شرائح
- فص ثوم مفروم
- فليفلة خضراء وحمراء مقطعة مكعبات
- قرن فلفل تشيلي
- 2 ملعقة طعام نشاء
- 3 ملاعق طعام من البهارات المكسيكية
- ملعقة شاي ملح
- عصير نصف ليمونة
- 1/2 مكعب ماجي مذاب في كوب ماء
البهارات المكسيكية:
1/4 كوب فلفل تشيلي بودرة
1 ملعقة طعام أوريجانو مجفف
1/2 ملعقة شاي كمون
1/2 ملعقة شاي كزبرة بودرة
1/2 ملعقة شاي قرفة
1/2 ملعقة شاي بصل بودرة
1/2 ملعقة شاي ثوم بودرة
1 ملعقة شاي كايين
1/2 ملعقة شاي قرنفل بودرة
1/4 ملعقة شاي بهار حلو
طريقة التحضير:
* حمري البصل والفليفلة والتشيلي المفروم والثوم في الزيت.
* اخلطي الدجاج مع النشا.
* ضعيها على البصل على النار وحركي المزيج جيدا.
* تبليهل بالبهارات المكسيكية والملح وجركيها جيدا.
* أضيفي اليها مرقة ماجي وعصير الليمون.
* اتركيها على نار هادئة حتى يجف الماء تماما.
* قدميها مع الأرز المكسيكي.
المقادير:
- دجاجة مقطعة شرائح
- بصلة مقطعة شرائح
- فص ثوم مفروم
- فليفلة خضراء وحمراء مقطعة مكعبات
- قرن فلفل تشيلي
- 2 ملعقة طعام نشاء
- 3 ملاعق طعام من البهارات المكسيكية
- ملعقة شاي ملح
- عصير نصف ليمونة
- 1/2 مكعب ماجي مذاب في كوب ماء
البهارات المكسيكية:
1/4 كوب فلفل تشيلي بودرة
1 ملعقة طعام أوريجانو مجفف
1/2 ملعقة شاي كمون
1/2 ملعقة شاي كزبرة بودرة
1/2 ملعقة شاي قرفة
1/2 ملعقة شاي بصل بودرة
1/2 ملعقة شاي ثوم بودرة
1 ملعقة شاي كايين
1/2 ملعقة شاي قرنفل بودرة
1/4 ملعقة شاي بهار حلو
طريقة التحضير:
* حمري البصل والفليفلة والتشيلي المفروم والثوم في الزيت.
* اخلطي الدجاج مع النشا.
* ضعيها على البصل على النار وحركي المزيج جيدا.
* تبليهل بالبهارات المكسيكية والملح وجركيها جيدا.
* أضيفي اليها مرقة ماجي وعصير الليمون.
* اتركيها على نار هادئة حتى يجف الماء تماما.
* قدميها مع الأرز المكسيكي.